「唯一の坦々麺」

坦々麺って、四川地方の屋台そばらしいけど、新潟ではなかなか美味しいものがない。「こんなのが坦々麺？」なんてのに出くわすとがっかり。なので、初めてのお店で注文する時なかなか躊躇してしまう。私の中で基準となってるのが、新潟市信濃町の「瑞鳳」。ここの坦々麺は絶品！程好い辛さと胡麻のコク。以前は四川飯店も美味しかったけど・・・。何も言わずに国道116号を通過する機会があったら食べてみる事をお勧めします！この店の唯一の欠点は、お絞りが洗剤臭い。職業柄こういうのは気になるんですよね（笑）。